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  ◇ トスカーナな日々 ◇              トスカーナからMOがお届けする **おうちごはん&お外ごはん** **イタリアン・カントリーライフ**
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暖炉の季節*

いつもの時間・・・・
  車で、ジョーたん君を学校まで送る 朝7時50分。
  家から出ると、冷たい空気が肌に密着。  「湿度が高いなぁ・・・・・」 
  車の外気温度計をいつものように見ると、"5℃"。  「やっぱり、寒いわけだ・・・」

とうとう、この季節が始まってしまいました。
寒いのは苦手・・・
  朝起きるとき、ベットから出るのも辛いし・・・・
  厚着をしなくちゃいけないし・・・
  保湿クリームが必要になる、自分の手を見るのも嫌だし・・・・

 

それでも一つだけ、好きなこともあるんです♪
それは・・・
暖炉の季節*_a0058148_2205638.jpg
暖炉。 久しぶりに、火がつきました。  「何ヶ月ぶりだろう・・・・」
これはキッチンにある、Il Camino・暖炉。
ここで、お肉も焼くことができる、トスカーナ・スタイルの高い位置にある暖炉です。
足元にあるのが通常のスタイル。
このトスカーナ・スタイルは、キッチンのガスコンロと同じ高さに、設置しています。
食いしん坊のトスカーナ人♪は、そこでお肉を焼いたりして長い冬を楽しむことを心得ていたのですね♬


今晩は、ここで Bistecca Alla Fiorentina・フィレンツェ式T-ボーンステーキを焼いて、ホームパティーです。


午前中にケーキも焼き上げたし、Sugo di Carne・ミートソースもコトコトしてるし・・・・準備は順調♪
                    レシピは、↑をクリックしてくださいね♪

暖炉の季節*_a0058148_2235980.jpg暖炉の季節*_a0058148_22353098.jpg

















「あ、でもお昼ご飯つくるのめんどうだな~・・・」

今日のお昼は・・・・
また、簡単パスタで済ませましょう・・・・・・・

I Fusilli alla Pizzaiola暖炉の季節*_a0058148_2136521.gif
  
材料: トマトもしくはミニトマト・ 種抜きオリーブ・ にんにく・ オレガノ 
     (今日は、パンチェッタも少量加えてみました♪)

パスタをゆでている間に、にんにくを細切れにし、オリーブオイルでゆっくり炒めます。
(パンチェッタを加える際は、ここで一緒に炒めてください)
トマト(缶のものでもOK)とオリーブを加えて、中火で温めていきます。
茹で汁を少し加え、よくトマトソースがなじみ、とろみが付くまで火を通します。
最後に少量のオレガノを加え、茹で上がったパスタによぉーく♪ 絡めてください。

                    Ecco, gia fatto♪ ハイ、出来上がり♪
暖炉の季節*_a0058148_2302787.jpg
ふわぁ~* っとオレガノの香りがキッチンを充満します。
熱いうちに Buon'apetito♪ 召し上がれ♪



おかげさまで、ランキング6位キープ中♥  継続は力なり* を目指して (^-^☆
 暖炉の季節*_a0058148_18403971.gif  
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今日もポチッ☆と ワンクリック* お付き合いくださいませ♡  ヨロシク┌|-.-|┐ペコッ ⇒
by mo1968 | 2006-10-21 23:03 | Il Primo
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