Gli Spaghetti alla Salsa di Rucola





　　　　　明日から海に行くので、しばらく会えない仲良しの友達を招待して、テラスでランチ♡
　　　　　もちろん、シモチャンがランチタイムで、帰ってくるのを待って・・・ますってばぁ・・・♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝、畑で採ったサラダと、

ルーコラの、ソースのパスタ。
作り方は・・・もちろん!　簡単です♪


材料
ルーコラ　(別名：ロケット)　一束・　生クリーム　大匙２・　パルメザンチーズ　大匙2・　松の実　大匙1・　ナチュラルヨーグルト　大匙2・　塩　適量

ルーコラを、沸騰したお湯で、苦味を和らげるため15秒ほど茹でます。
その際、重曹を小匙1ほど加えて茹でると、緑色の発色がよくなります♪
ルーコラの水を切って、全ての材料を、フードプロセッサーもしくはブレンダーでザーッと♪

パスタは、アル・デンテに茹で、水を切り、温かい鍋に戻し、バターをからめてください。
そこに、このソースを適量、手早く混ぜて・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　Ecco, gia' fatto♪　はい、出来上がり♪
　　　　　　　　バジルを添えてみました。　きれいなグリーンのパスタ♡　涼しげです・・・

ルーコラのソースといえば・・・　
3月に　「ルーコラとツナのソース 」・Salsa di Rucola e Tonno　もUPした気がします・・・　
　　　　　　　　　　　　　　あれもパスタに和えると美味しいんだっけ・・・♡

そうそう、デザートにはわたしの友人が、持って来てくれた　Del Monte　のパイナップル*
　　　　　　　　　　しかも、こんなにきれいにカットしてくれました!　!　芸術的作品♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　さ・す・が・・・!　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彼女は、インドネシア人なのです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Grazie,Suprimi♡

*お知らせ*
　　明日から、ティレニア海のSan Vincenzo という海辺の町に2週間行ってきます。
　　写真のUPはしますので　(できると思いますので♪)、お楽しみに!!
　　ただ・・・　皆さんのページにお邪魔して、コメントを日本語で残せません!!　
　　返事は、2週間後、6月10日以降になります。　御了承ください♡　ﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ
　　
　　車で1時間半くらいなので、お天気が悪くなれば、家に帰る可能性もあり♪　笑)　＾０＾♪　　　


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