◇ トスカーナな日々 ◇              トスカーナからMOがお届けする **おうちごはん&お外ごはん** **イタリアン・カントリーライフ**
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シナモンたぁ~っぷり♪ カボチャのブディーノ


今日は気分転換に、友達とランチにお出かけ♪
といっても・・・実は、シモちゃんの仕事のお手伝いで、Firenzeまで出て行かなくてはいけなかったので、友達に声をかけて、一緒に行ってもらいました♪ 
シモちゃん公認ランチ、しかもシモちゃんのオゴリ!!! Firenzeの郊外にある *回転寿し* "Oh! Shushi!!"
a0058148_7553211.jpg
さすがに、日本のものと比べられるものではないけれど・・・・ それでも、やっぱり(*^-^*)♥
ランチは、6皿で12ユーロ(約1800円) ^~^; ちょっと高いけど・・・  シモちゃんのオゴリだし♪ 
友達と、お寿司を食べながら、楽しいおしゃべり♥ ちょっと、元気をもらいました♪


気分がよくなって家に帰ってきて・・・・・ 残っていた「カボチャ」を使って、ジョーたん君とシモちゃんの大好きな♥ シナモンたぁ~っぷり*スパイシーなカボチャプリンを作りたくなりました!




Budino di Zucche Gialle

材料
かぼちゃ160g・ 卵1個・ 牛乳100cc・ 生クリーム100cc・ ブラウンシュガー60g・ シナモン適量
キャラメルソース 砂糖・お湯

カボチャを蒸して、ブレンダーでペースト状にします。
沸騰寸前に温めた牛乳にブラウンシュガーを加えよく溶かし、カボチャペースト・生クリーム・卵・シナモンパウダーを混ぜます。
2~3度面倒でも濾してください。
キャラメルソースを入れたプリン型に流し込み、140度のオーブンで20分湯煎焼きしてください♥



                    Ecco, gia' fatto♪ ハイ、出来上がり♪
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この前の *クレームキャラメル* の応用版ですが、これはカボチャのペーストが入ってるので、もっと食感が野菜っぽい♥ 食べていて、ヘルシー感たっぷり♪ 繊維質たくさんとらなくっちゃねっ (^-^!

それにカボチャには・・・イライラを解消してくれるビタミンB1がたくさん含まれているんですよぉ~♥ 
今の私には・・・・とっても・・・・・必要かも・・・^~^; 



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by mo1968 | 2007-02-24 08:25 | Il Dolce
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