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  ◇ トスカーナな日々 ◇              トスカーナからMOがお届けする **おうちごはん&お外ごはん** **イタリアン・カントリーライフ**
by mo1968
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またまた・・・とろ~り♪ *クレームキャラメル*


とうとう、ジョーたん君が熱を出してしまいました・・・・

金曜日の午後、学校から電話があり
    「頭が痛いって、泣いてるんだけど・・・・*
     熱を測ったら、37度8分くらいあるの・・・・」 とDirettorice・校長先生。

急いで迎えに行ってみると、校長先生の部屋でシクシク泣いている ジョーたん君。
私の顔を見たとたん、シクシクがビェ~ン!にかわってしまって・・・・ 心細かったのかな ^-^*
一緒に教室に行き、私は教室の入り口で待ち、ジョーたん君は自分の荷物を取りに入っていきました。
クラスのみんなに 「Ciao, George!!」 と 声援!? を受け、颯爽と教室を出てきたジョーたん君。
静まり返った廊下に出たとたん・・・・
急に、疲れてしまったのか、久しぶりに 「おんぶして♪」 と言われてしまいました・・・ 腰痛いのに・・ ^-^;


喉も痛いらしく、咳をしきりにしています。
お昼ごはんもあまり食べなかったとか・・・・ 
                「おうちに帰ったら、なに食べたい?」 と聞くと、「クレームキャラメル!」

この前作ったときは、エスプレッソを入れてしまった為、ジョーたん君は食べられなかった Creme Caramel al Caffe' Espresso Italiano (←クリック☆リンクします!)  のよね・・・^~^;
                            すぐに、作ってあげるよ~♪ ちょっと、待っててね~♥



Cremosissimo! Creme Caramel


プリン種分: 
全卵2個分・ 卵黄2個分・ 砂糖60g・ 牛乳500ml・ ヴァニラパウダー1袋
キャラメルソース分: グラニュー糖60g・ お湯20g


キャラメルソースを小さい鍋で作ります。
はじめにお砂糖だけを鍋に入れ、溶けていい色になったら、お湯を足してのばします。
牛乳に砂糖を入れ、沸騰寸前まで温め、粗熱を取ります。
ボウルに卵・卵黄をとき、その中に粗熱をとった牛乳・ヴァニラパウダーを混ぜ、濾します。
1時間ほど冷蔵庫で休ませてください。
プリン型にキャラメルソースを小さじ1ほどを分けて、その上からプリン種を入れていきます。
オーブンの天板にプリン型を並べ、天板の1cmほど熱湯を加えます。
140度で20分ほど焼いてください。
あとは、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして、とろ~り♪ としたクレームキャラメルをお楽しみください♥



                    Ecco, gia' fatto♪ ハイ、出来上がり♪
またまた・・・とろ~り♪ *クレームキャラメル*_a0058148_6171717.jpg

    やっぱり、熱があるときなどは、喉ごしがよくって、栄養のあるこういうものに助けられますね (^-^♪

      おかげさまで日曜日には、熱が下がって大分楽になりました♪ アリガト♪(*'-^)-☆パチン♥




    今日もまた ^-^♪ 応援 ポチッ☆ してねっ♥ 
        20位以内に復活目指して、 ♡一日一回♡ ポチッ☆ ポチッ★ 励みになります!                     
                      
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by mo1968 | 2007-02-19 06:22 | Il Dolce
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