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  ◇ トスカーナな日々 ◇              トスカーナからMOがお届けする **おうちごはん&お外ごはん** **イタリアン・カントリーライフ**
by mo1968
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ナスの冷製アンティパスト・・・NOKIA6630
Antipasto di Melanzaneナスの冷製アンティパスト・・・NOKIA6630_a0058148_21553696.gif

今年の日本の5月・・・お天気が悪いそうですね。
ニュースで見ていたら、例年の60~70%の日照時間がないとか! 
農作物にも、悪天候の影響がでてき始めているそうですね・・・ 

ここフィレンツェは、今日からお天気が持ち直し、昨日の雨も助けて、植物が青々としています。
こちらの、雨のシーズンは11月ごろなので、それまでは太陽を楽しめそうです!

いつもお邪魔させていただいている、楽しい二人の息子ちゃんとの出来事と、美味しいお料理をBlogにしてくれている キッチン大好き のPinguさんは「梅茄子」 を、 
そして、素敵なテーブルセッティングで強烈なパンチを食らわせてくれる 笑) 大人の女のBlog kichi-kitchen  のフィーユさんは 「ナスのピクルス」 を・・・ 
ほかにもたくさんの方が、茄子のお料理をご披露しています♡

そこで、その波に乗って ^0^♪ 簡単で見栄えのいい、アンティパストをご紹介します♪

材料 2~3人分
米茄子のような大きい茄子1個・ ぺペローネ1/4個・ 玉ねぎ小1個・ ミント少々・ ケッパー

鍋にお湯を沸かし、小匙1の塩と、小匙1の重曹を入れます。 
重曹はなくてもOK! 野菜の色をきれいに保つためのものですので♪
茄子は、1/3 と 2/3のパーツに切ります。
1/3のパーツの茄子は、皮も含めて細切れに。
2/3のパーツの方は、お皿にするため、中身をくりぬきます。 その中身だけを細切れに*
茄子のお皿は、レモンを絞ったお水にしばらく入れて、使う前に水を切って使用します。
ぺペローネ・玉ねぎも細切れにしてください。
沸騰したお湯に、なす・ぺペローネを3~4分、茄子が柔らかくなるほど火が通ったら、火から下ろし、ざるに上げて水切りをしてください。
大きなボウルに、なす・ぺペローネ・玉ねぎ・ミントを入れ、EXオリーブオイルと、ケッパーを全て入れ、塩加減を調節してマゼマゼ・・・♪ そして茄子のお皿に盛り付けて・・・


                 Ecco, gia' fatto♪ ハイ、出来上がり♪
ナスの冷製アンティパスト・・・NOKIA6630_a0058148_22451398.jpg
   
茄子のお皿を作らない場合は、お皿の分も細切れにして一緒に食べちゃってください♡
味付けは、ぺぺロンチーノやバルサミコなどをお好みで♡どうぞ*

作って冷蔵庫に入れて、キンキンに冷めたものを食べるのも、真夏にはいいですね*
今日は常温でいただきました♪


NOKIA6630

ところで、土曜日から2週間、海に行ってきます。
ジョーたん君を花粉症から解放してあげるために、毎年この時期にいくのですが・・・
今年の悩みは・・・ブログが・・・・更新できないぃ~~~~!
ナスの冷製アンティパスト・・・NOKIA6630_a0058148_2311920.jpg






ということで、
優しい優しい ♡ だんなさまにお願いして、Nokia6630を買ってもらいました!
これで、投稿が携帯からできる!!! しかも日本でも使える♪


ところが!!! エキサイトブログの、携帯登録設定ができないのです... 
使用する携帯電話のメールアドレスを記入して、「確認のメールを送る」 のボタンを何回押しても、わたしの携帯には確認のメールは届かない!! 
なんでぇ~???  がーん…llllll(-_-;)llllll せ、せっかく買ってもらったのにぃ・・・

やっぱりわたしには3G携帯電話・・・使えこなせなかったのかしら・・・ 認めたくない!!
 
売り文句の製品特徴
   ・世界中の約3人にひとりから選ばれている洗練された使いやすさ
   ・海外でも、そのままメール&Webが使える
   ・携帯でパソコンと同じ、スケジュール帳を使える*1
   ・写真もビデオも、軽快に撮影&メールできる
   ・会社のEメールも読める*4、添付のWordも見られる
   ・アクセサリを使えば、もっと可能性が広がる


・・・・可能性・・・・   はぁ~・・・・・ (;´ρ`)


ナスの冷製アンティパスト・・・NOKIA6630_a0058148_18403971.gif◇◇◇ ◇◇◇ ◇◇◇ ◇◇◇ ◇◇◇  Un Click, Grazie!⇒
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ナスの冷製アンティパスト・・・NOKIA6630_a0058148_18401996.gif
ナスの冷製アンティパスト・・・NOKIA6630_a0058148_1552357.gif
by mo1968 | 2006-05-25 23:13 | L'Antipasto
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